全脂奶、低脂奶、脫脂奶……怎樣選才靠譜?
作者:公共衛(wèi)生科 時間 : 2019-02-22 07:59:00 點擊量:431
如今,小伙伴們在超市總能看到各種各樣的牛奶,比如常見的純牛奶、脫脂奶、全脂奶等,看得人眼花繚亂。因此,有不少人會根據(jù)個人口味來選擇牛奶。
今天,阿玉就請煙臺毓璜頂醫(yī)院臨床營養(yǎng)科專家馮艷來為大家講解如何根據(jù)自己的身體狀況選擇一款適合自己的牛奶~
長期腹瀉的人群
對于有長期腹瀉的人來講,尤其長期腹瀉,如果排除疾病的原因,選擇牛奶的時候盡量選擇脫脂奶。因為脂肪含量高,通常是導致腹瀉的重要原因。
同理,除了喝奶選擇脫脂奶,您還要注意平時飲食盡量清淡,避免選擇脂肪含量高的食物:如動物內(nèi)臟、葷湯、油炸食品、夾心食物、冰淇淋、奶油蛋糕及其他超市小包裝食品、堅果等等。
正在減肥的人群
對于減肥的人來講,如果您的營養(yǎng)醫(yī)師已經(jīng)為您制定了每天的能量計劃,牛奶盡量選擇脫脂奶,同樣鈣、蛋白質(zhì)的攝入,能量比全脂奶低45%。但您平時一定要注意多種維生素的補充,避免維生素A、D、E的缺乏。
如果有每天喝2袋奶的習慣,選擇脫脂奶比全脂奶一個月可以少攝入450g的脂肪,能量等同于喝了45勺油。長期控制體重,這些能量還是很可觀的。
兒童、孕婦及老人
對于正處于生長發(fā)育期的兒童、妊娠期的孕婦以及老年人來講,由于全脂奶里面含有豐富的脂溶性維生素、鈣、蛋白質(zhì)等等,是這些特殊人群所必需的,盡量選擇全脂奶。
肥胖者、慢性病患者
對于一些肥胖的孕婦、肥胖的兒童還有合并腦血管、心血管以及高血壓等慢性病的老年人,他們既需要全面均衡的營養(yǎng),比如需要攝取牛奶里面的脂溶性維生素(維生素A、D、E等),又不適合過多脂肪的攝入,所以可以采取折中的辦法,盡量選擇低脂奶。
膽囊炎、胰腺炎
對于有膽囊炎、胰腺炎的人來講,盡量選擇脫脂奶。脫脂奶不僅脂肪含量超低,而且膽固醇含量比全脂奶低了70%。這樣盡量減少脂肪、膽固醇的攝入,就會避免疾病復發(fā)的風險。