采購(gòu)食品要細(xì)心
        1.在采購(gòu)食品時(shí)要選擇證照齊全、管理規(guī)范的商場(chǎng)、超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等場(chǎng)所。
        2.選購(gòu)新鮮食物。
        3.購(gòu)買和食用定型包裝食品時(shí)，要注意查看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等，不要購(gòu)買和食用“三無(wú)”食品。

外出就餐要注意
        1.要選擇到證照齊全、衛(wèi)生環(huán)境良好、設(shè)施齊全的餐飲服務(wù)單位就餐，并主動(dòng)索取發(fā)票、收據(jù)等就餐憑證，不        到無(wú)證小店和街邊流動(dòng)餐點(diǎn)就餐。
        2.就餐前要注意檢查食物感官性狀是否異常、是否新鮮、是否燒熟煮透、餐具是否潔凈。
        3.少吃或不吃生食水產(chǎn)品和生腌制品等冷食、生食類食品。
        4.不購(gòu)買、不飲用無(wú)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、浸泡中藥材成分不清、來(lái)歷不明的泡制酒，以防中毒。
        5.聚餐時(shí)，提倡使用公勺公筷，同時(shí)注意生熟食公勺公筷分開使用。
        6.如需打包剩菜，色味相差較大的菜式不宜混合，做到冷與熱、干與濕、魚與肉分開裝盛。

居家烹飪要留心
        1.家庭烹飪時(shí)，要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生操作習(xí)慣，處理生、熟食物前后要勤洗手。
        2.制備食物時(shí)要注意生熟分開；烹飪菜肴要燒熟煮透，不生食動(dòng)物性食品和水產(chǎn)品。
        3.做好的食品盡快食用，常溫下放置時(shí)間不超過(guò)2小時(shí)；剩余食物要及時(shí)冷藏，剩余食品和隔夜食品徹底加熱后才可食用。
        4.避免食用野生蘑菇、鮮黃花菜、河豚魚等含有毒有害成分的食物，不要食用來(lái)歷不明的食物。
溫馨提示
        外出游玩時(shí)不要隨意采摘和捕撈野生動(dòng)植物，若誤采誤食有毒動(dòng)植物很容易發(fā)生中毒；不要隨意飲用河湖溝澗的泉水、溪水，野外的水源看似透明干凈，卻往往存有多種病菌，易感染痢疾、腸炎等疾病。一旦出現(xiàn)腹痛、腹瀉等疑似食源性疾病癥狀請(qǐng)及時(shí)就醫(yī)。