看到這個(gè)題目，很多人都笑了，說我都這么大年紀(jì)了難道還要你教我吃飯？    
       你還別說，你可能真的不太“會(huì)”吃。糖尿病跟飲食不合理有著莫大的關(guān)系，而對(duì)于糖尿病患者來說想要控制好血糖，學(xué)會(huì)合理飲食是最基本也是最重要的一項(xiàng)“生存技能”。想必絕大多數(shù)糖尿病患者在就診時(shí)都被詢問過吃飯問題吧，而且控制飲食也是大夫們反復(fù)叮囑的一句話。
       所以，想要控制好血糖，除了遵守醫(yī)囑合理用藥之外，還要注意科學(xué)飲食。下面是一些最基本的飲食原則，看看你都做到了嗎？ 1、合理控制每日熱量攝入
       熱量攝入的多少絕對(duì)是一個(gè)因人而異的問題，千萬別覺得和別人差不多就行了！一些有經(jīng)驗(yàn)的患者大多能夠做到心中有數(shù)，但也有一些是不知道自己應(yīng)該吃多少的，這就需要大家在就診的時(shí)候詢問醫(yī)生。
2、主食中適當(dāng)增加粗糧比例
       我們?nèi)粘３缘拿住⒚娲蠖噙^于精細(xì)，相對(duì)于粗糧來說損失了大量膳食纖維、維生素以及礦物質(zhì)，而對(duì)于糖尿病患者來說膳食纖維可以輔助血糖穩(wěn)定，同時(shí)同等質(zhì)量的粗糧熱量也更低，但考慮到口感及粗糧不易消化的問題，一般主食中粗糧占比1/3左右即可。
3、限制油脂而不是蛋白質(zhì)的攝入
       油脂攝入過多是很多糖尿病患者的通病，這個(gè)油脂既包含烹調(diào)用的植物油，也包含五花肉等肉類中的動(dòng)物油脂。每天每人油脂攝入量（植物油）應(yīng)不超過25g，不建議攝入動(dòng)物油脂，同時(shí)應(yīng)避免紅燒、油炸、油燜等烹調(diào)方式。要明確的一點(diǎn)是，這里說的是不吃肥肉而不是不吃肉！
4、適量攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
       瘦肉、蛋、奶及大豆制品等都是日常優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的重要來源，糖尿病患者多伴有肌肉流失，體重減輕等癥狀，這跟大家控制飲食后蛋白質(zhì)攝入不足有很大的關(guān)系。因此糖尿病患者應(yīng)根據(jù)腎功能的情況確定適宜的蛋白質(zhì)攝入量（由醫(yī)生確定），并保證每日蛋白質(zhì)的攝入，絕不是很多人認(rèn)為的得了糖尿病就不能吃肉了。
5、蔬菜攝入很重要
       很多老年患者由于“牙口”問題不喜歡攝入蔬菜，但實(shí)際上蔬菜是膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)等必需物質(zhì)的重要來源，蔬菜攝入不足一方面不利于血糖控制，另一方面也會(huì)加重維生素的缺乏，還會(huì)引起便秘等問題。一般建議每日蔬菜攝入量應(yīng)達(dá)到500g，同時(shí)強(qiáng)調(diào)一下土豆、山藥、芋頭等富含淀粉的食物應(yīng)記做主食而非蔬菜。
6、糖尿病患者是否能吃水果應(yīng)視血糖而定
       很多人詢問得了糖尿病能不能吃水果，其實(shí)這個(gè)問題包含四個(gè)內(nèi)容：首先，餐后2小時(shí)血糖在10mmol/L以下者可以少量攝入；其次，水果的選擇應(yīng)是低GI（升血糖指數(shù)）的如蘋果、梨、桃子等；第三，吃水果的時(shí)間應(yīng)該選擇兩次正餐之間；最后就是每天的水果攝入量建議不超過200g。
7、適量維生素的補(bǔ)充
       由于疾病本身及控制飲食的原因很多糖尿病患者都存在維生素尤其是B族維生素缺乏的問題，這就要求糖尿病患者注意維生素的補(bǔ)充，合理膳食的目的之一就是如此；當(dāng)然，如果需要的話適量服用維生素類補(bǔ)充劑也是可以的，但最好咨詢下醫(yī)生的意見而不是隨意補(bǔ)充。
8、減慢就餐速度，合理分餐
       吃飯快是一個(gè)普遍現(xiàn)象，但對(duì)于糖尿病患者來說過快的就餐速度意味著機(jī)體在較短時(shí)間內(nèi)攝入大量糖分，而受限于血糖代謝的問題就會(huì)導(dǎo)致餐后血糖的升高，而且就餐速度快也會(huì)導(dǎo)致過量進(jìn)食而加重血糖問題，一般建議午、晚餐就餐時(shí)間在30分鐘左右。
       分餐也就是我們常說的少量多餐，也就是在不增加一日總攝入量的基礎(chǔ)上，將正餐分出一部分在兩餐之間食用，其目的也是為了控制餐后血糖。一般糖尿病患者每日可進(jìn)食5餐或6餐。        說了這么多略顯啰嗦，就用一首打油詩總結(jié)一下送給大家吧：